Selon la variété de l'hydrangea (hortensia) les fleurs peuvent être stériles ou sexuées.
Les pièces florales les plus visibles sont les sépales que l'on trouve souvent par 4. Au centre, les pétales forment une petite sphère qui va s'ouvrir et découvrir les organes sexués de la plante.
Le carré formé par les sépales rend difficile l'ouverture des pétales, cela tend à prouver que le schéma de l'ouverture d'une sphére en quatre quartiers n'est pas une chose naturelle.
