Famille des Poacées

Bambous, canne à sucre et céréales sont de la même famille : Les Poacées.

Les chaumes, poussent à partir d'un rhizome résistant chez le bambou ou la canne à sucre, au contraire du blé, du riz, de l'avoine ou du seigle (céréales annuelles).

Canne à sucre

L'inflorescence des Poacées est composée d'un épillet sans pétales, en épis ou grappe de fleurs.

Les grains sont emportés par le vent (anémochorie) pour germer à distance du pied mère.

Le maïs qui vient d'Amérique du sud ne se reproduit pas sans l'homme, ses origines sauvages restent floues.

Culture du Maïs

Le bon grain et l'ivraie est une parabole de l'évangile (St Mathieu), l'ivraie, du Grec Zizania, est une graminée toxique qui sera séparée du blé au cours de la moisson. Dans cette métaphore biblique, les hommes "bons" et "mauvais" vivent ensemble mais seraient séparés par les anges au cours du jugement.

Champ de blé

Le grain des Poacées peut souvent se conserver une fois sec, il est recolté lors de la moisson (Céréales). Son stockage permet à l'homme de survivre quand les autres denrées périssables sont épuisées.

Déméter est la déesse grecque tenant en ses main du Blé et du Pavot. On retrouve cette figure dans la mythologie romaine sous le nom de Cérès déesse de l'agriculture. Les céréales doivent donc leur nom à Cérès.

Chez le bambou les jeunes pousses (Turions) sont parfois comestibles.

Les chaumes de bambous sont utilisées comme un matériel de construction, c'est un bois durable qui repousse avec vigueur chaque année à partir du rhizome.

La floraison des bambous, selon les variétés, peut prendre plusieurs dizaines d'années. Elle marque parfois la fin de la graminée qui se ressème rapidement.

Le bambou est un des quatres symboles de vertu chinoise (Bonheur et prospérité) avec le prunier, l'orchidée et le chrysanthème.

Poacées (Album photo)



Pour en savoir plus sur les Poacées :

• Poacées
• Germination du riz
• Botanique des Poacées
• Le bambou (Vertus du bambou)
• Forum sur les bambous
• Le bon grain et l'ivraie